• Телефон
      +7 917 598 77 99
Рецепты
Вкусные вегетарианские блюда

Качори

Для этого блюда нам понадобится:

  • Масло для жарки 0,5 – 1л.
  • Чечевица – 100 мл.
  • Мука – 250 мл. (можно 1/3 часть грубой муки)
  • Вода – 200 мл.
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Карри - 2 ч.л.
  • Кефир - 70мл.
  • Масло сливочное - 1ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сода - 1/6 ч.л

Индийская хлебная лепешка

Для этого блюда нам понадобится:

  • Цельнозерновая мука грубого помола – 200 мл (1 стакан)
  • Мука высшего сорта – 400 мл (2 стакана)
  • Соль белая – 1 чл
  • Сахар - 2 чл
  • Сода - 0,5 чл
  • Лимонная кислота - 1/4 чл
  • Растительное масло - 1 стл
  • Кефир или вода - 200 – 300 мл (~1-1,5 стакана)

Гулабджамуны

Для этого блюда нам понадобится:

  • Сухое молоко - 210 гр.
  • Мука белая - 50 гр.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Кардамон молотый – 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Теплое молоко - 100 гр.

Борщ

Для этого блюда нам понадобится

  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 5 картофелин
  • 300 гр капусты
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст.л топленого масла
  • 1 ч.л асафетиды
  • 1 ч.л черного перца
  • 1 ч.л молотого кориандара
  • 1 ст.л соли
  • 3 ст.л сахара