Для этого блюда нам понадобится:
- Кабачок – 700 гр.
- Чёрная соль - 2ч.л.
- Картофель - 200гр
- Масло сливочное - 2ст.л.
- Сметана – 100 гр.
- Кинза или петрушка – 1 пучок.
Способ приготовления:
- В двухлитровую кастрюлю положить овощи и залить водой так, чтобы до поверхности овощей осталось 2-3 см.
- Сварить овощи, добавить сливочное масло, сметану (по желанию), черную соль и взбить блендером. Добавить мелко нарезанную кинзу.
Время приготовления:
- 20-25 мин.